Рис
Рисовая крупа - самый распространенный злаковый продукт на земле, прочно вошел в наш рацион. Рис начали возделывать в Индии и Китае около 7 000 лет назад. На Руси рис появился в XV веке. Название «рис» от английского слова «rice» появилось в России только в XIX веке.
Возможно, рис в качестве мясного гарнира не так популярен и любим россиянами, как традиционная картошка. Но в руках умелой хозяйки - это целая аптека. Рис содержит всего около 8% белка, однако, по составу аминокислот белки риса - самые полноценные из всех видов круп. Соотношение аминокислот в рисовой крупе также наиболее оптимально для организма человека. Важнейшие аминокислоты способствуют поддержанию мышечного тонуса.
В состав риса практически не входит соль, в то же время рис богат калием, который нейтрализует действие солей, что важно для борьбы с лишним весом. Рис не только способствует похудению, но и способствует очищению организма от вредных веществ.
Рисовая диета эффективна и более комфортна для организма, чем другие виды диет. Благодаря содержанию витаминов группы В, рис положительно влияет на нервную систему. В процессе приготовления рис значительно увеличивается в объеме, что позволяет насытиться небольшой порцией и не испытывать мучительное чувство голода. Рисовая диета на основе неочищенного коричневого риса будет особенно действенным средством борьбы с лишними килограммами.
Рис не содержит глютина, что важно для людей, подверженных аллергическим реакциям. Рис способствует повышению интеллекта - такой вердикт вынесли японские ученые, проведя большую исследовательскую работу. Употребление неочищенного риса улучшает память и способствует профилактике болезни Альцгеймера. Рис - замечательный диетический продукт, который может избавить нас от лишнего веса, сделать жизнерадостнее и остроумнее. Но не стоит забывать, что рис - это, прежде всего, доступный и вкусный продукт питания.
На сегодняшний день купить рис сегодня можно в любом супермаркете или магазине, но надо очень хорошо разбираться в рисе, чтобы купить качественный.
Существует множество сортов риса. Цвет, вкус и питательные свойства риса зависят от сорта риса, места его произрастания и способа обработки.
Мы решили остановиться на рисе, который произрастает в Крыму. Достаточно большой ассортимент, сочность и постоянное присутствие сырья, дали нам возможность более года выбирать поставщика. Мы смогли выбрать сорта, позволяющие насладиться его вкусом и внешним видом, независимо от того приготовите вы плов или банальную кашу.